Pages de Couzina d'Mery

mercredi

Patates douces au four

Voici une recette sympa et rapide à préparer.
Elle permet de profiter du goût exquis de la patate sucrée qui se marie 
parfaitement avec le relevé du romarin.

Ingrédients
4 patates douces
2 gousses ail, haché finement
2 c. à s. d’huile d'olive
2 c. à s. de romarin moulu
2 branches de romarin frais
Jus d’un demi-citron
Sel et poivre 
Méthode

Préchauffer le four à 375ºF (190ºC)

Dans un saladier, mélanger les patates douces épluchées et coupées en dés, l’ail, le romarin moulu et l’huile d’olive. Saler et poivrer au goût.

Déposer les patates sur une plaque légèrement huilée et enfourner pendant 30 à 40 minutes. Retourner les patates aux 10 minutes durant la cuisson.

Servir chaud en y ajoutant les branches de thym frais.

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