Pages de Couzina d'Mery

samedi

Tartelettes au saumon et fromage de chèvre


Rendement : 8 tartelettes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients
1 rouleau de pâte brisée
200 g de saumon fumé en morceaux
2 belles tomates mûres coupées en rondelles
1 bûche de chèvre nature
100 ml de crème liquide
1 oeuf
Quelques feuilles de basilic frais
Grains de cumin
Sel et poivre
Méthode

Étaler  la pâte brisée, couper à l’aide d’un découpoir des disques de pâte, piquer avec une fourchette puis les enfoncer dans les moules.

Disposer le saumon émincé dans le fond puis rajouter les rondelles de tomate.

Ajouter le basilic puis déposer les rondelles de fromage de chèvre et parsemer de grains de cumin, saler et poivrer.

Mélanger l’œuf avec la crème liquide et versez sur les tartelettes.

Enfourner à 350°C durant 20 minutes.

Servir chaud en entrée!

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