Pages de Couzina d'Mery

dimanche

Carrés au chocolat et pistache

Rendement : 16 à 18 portions
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients
125 g de chocolat amer
125 ml de beurre ramolli
250 ml de sucre
1 c à c d’essence de vanille
6 c à s de farine pour pâtisserie
2 c à s de poudre de cacao
Une pincée de sel
6 c à s de pistache

Méthode

Faire fondre le chocolat au bain-marie et faire chauffer le four à 350°F.

Battre le beurre et le sucre jusqu’à avoir une crème onctueuse. Additionner la vanille et les œufs et mélanger.

Ajouter la farine, le cacao, le sel ainsi que le chocolat fondu et touiller de nouveau pour obtenir un mélange homogène.

Incorporer les pistaches et transférer dans un moule carré tapissé d’un papier parchemin. 

Enfourner pendant 30 minutes. Laisser refroidir un peu, démouler, couper en carrés et saupoudrer de poudre de cacao.

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