Carrés au chocolat et pistache

Rendement : 16 à 18 portions

Préparation : 15 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients

125 g de chocolat amer

125 ml de beurre ramolli

250 ml de sucre

1 c à c d’essence de vanille

6 c à s de farine pour pâtisserie

2 c à s de poudre de cacao

Une pincée de sel

6 c à s de pistache

Méthode

Faire fondre le chocolat au bain-marie et faire chauffer le four à 350°F.

Battre le beurre et le sucre jusqu’à avoir une crème onctueuse. Additionner la vanille et les œufs et mélanger.

Ajouter la farine, le cacao, le sel ainsi que le chocolat fondu et touiller de nouveau pour obtenir un mélange homogène.

Incorporer les pistaches et transférer dans un moule carré tapissé d’un papier parchemin.

Enfourner pendant 30 minutes. Laisser refroidir un peu, démouler, couper en carrés et saupoudrer de poudre de cacao.

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